중기부-식약처, '프랜차이즈 개방형 주방 구축' 참여 가맹본부 모집

최정호 기자 camch97@naver.com | 기사입력 2021/04/12 [17:24]

중기부-식약처, '프랜차이즈 개방형 주방 구축' 참여 가맹본부 모집

최정호 기자 camch97@naver.com | 입력 : 2021/04/12 [17:24]

중소벤처기업부(이하 중기부)와 식품의약품안전처(이하 식약처)는 외식업 소상공인의 경쟁력 강화를 위해 12일부터 30일까지 외식업 프랜차이즈 개방형 주방 구축 지원사업에 참여할 가맹본부를 모집한다고 밝혔다.

 

이번 사업은 코로나19 상황으로 배달음식 소비가 증가하면서 음식점 위생 문제에 대해 높아진 소비자의 불안을 해소하고 소상공인의 경쟁력 향상을 위해 추진됐다.

 

▲ 중기부와 식약처는 외식업 소상공인들에게 개방형 주방 구축을 지원하고 있다.   자료제공 : 식약처 블로그  © 뉴스다임

 

중기부는 외식업 소상공인의 조리시설과 조리과정 등을 공개 하는 개방형 주방 구축을 가맹본부와 공동으로 지원하며, 식약처는 주방공개에 참여하는 업체에 대해서 식품위생법 시행규칙 개정을 통해 행정처분을 경감하고 효율적 관리를 위해 위생 점검도 면제하는 등의 인센티브를 제공하게 된다.

 

2021년 지원 규모는 약 100개의 프랜차이즈 가맹점으로 1개 가맹점당 약 100만원 내외의 CCTV 설치비를 지원할 예정이다.

 

사업에 지원하는 가맹본부는 공개되는 주방 정보를 공유할 수 있는 누리집, 어플리케이션 등의 제작과 가맹점과의 상생발전 관련 내용을 의무적으로 제시하고, 가맹점주와 CCTV 설치업체와 매칭해서 지원해야 한다

 

보다 자세한 사항은 소상공인시장진흥공단 누리집에서 확인 가능하며, 소상공인마당 프랜차이즈 누리집을 통해서는 12일부터 30일까지 신청할 수 있다.

 

 
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