[우리동네 별난맛집] 이것은 스테이크인가? 피자인가?

여천일 기자 rahnam@naver.com | 기사입력 2022/06/01 [18:05]

[우리동네 별난맛집] 이것은 스테이크인가? 피자인가?

여천일 기자 rahnam@naver.com | 입력 : 2022/06/01 [18:05]

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다시 볼 것 없이 분명한 '갈비 스테이크'다.

이 역시 따질 것도 없이 액면 그대로 '피자'다.

 

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굳이 따로 조리된 스테이크를 세심하게 잘라 따로 마련된 피자 위에 정성스레 올려 적당한 소스를 골라 양깟 뿌려주면 '갈비 + 피자' 두 요리의 물리적 결합을 떠난 새로운 케미(Chemistry)의 다른 요리인 듯 착각이 일어난다.

 

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피자 위에 갈비 토핑을 올렸다고 해야 할지

갈비 요리 아래 피자 베이스를 깔았다고 해야 할지는 식객이 알아서 정할 일이다.

 

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